Licores Veracruz S.A.

Licores Veracruz, S.A. de C.V. – mexický výrobce rumů, mezcalů a tradičních likérů

Licores Veracruz, S.A. de C.V. je rodinná mexická společnost vyrábějící rumy, třtinové destiláty, mezcaly, likéry, vodku a další lihoviny. Sídlí v průmyslové části města Córdoba ve státě Veracruz, přibližně mezi pobřežím Mexického zálivu a horským masivem Pico de Orizaba. Firma uvádí více než sedmdesát let zkušeností s výrobou nápojů a své produkty vyváží do více než třiceti zemí.

Nejvýznamnější část portfolia představují mexické rumy Mocambo a Villa Rica, které zrají v subtropickém klimatu okolí Córdoby. Licores Veracruz je známá také mezcaly Divino a Lajita, kávovým likérem Cafka, tradičním nápojem Habanero 38 a značkami tequily Hijos de Villa a Dos Coronas.

Společnost není výrobcem všech svých nápojů na jediném místě. Rumy, třtinové destiláty, likéry a část dalšího portfolia vznikají nebo se dokončují v Córdobě. Mezcaly se destilují v oblasti Santiago Matatlán ve státě Oaxaca a tequily musí být kvůli chráněnému označení původu vyrobeny v certifikovaném závodě v Jaliscu. Licores Veracruz u nich vystupuje jako vlastník značky, obchodník, zadavatel výroby a v některých případech také jako stáčírna.

Při popisu jednotlivých výrobků je proto důležité odlišovat místo sídla společnosti od skutečného místa destilace. Mexický původ spojuje celé portfolio, každá kategorie však vychází z jiného regionu, suroviny a legislativy.

Rodinná společnost z Córdoby

Licores Veracruz působí v Córdobě již několik generací. Současná společnost zdůrazňuje více než sedmdesátiletou rodinnou tradici, zatímco některé historické kořeny místní výroby třtinového alkoholu sahají ještě dále do minulosti. Přesné datum založení bývá v různých materiálech uváděno odlišně, a proto je přesnější hovořit o podniku s více než sedmi desetiletími nepřetržité zkušenosti.

Córdoba patří mezi tradiční centra pěstování cukrové třtiny a kávy. Teplé a vlhké podnebí, úrodná půda a poloha přibližně 850 až 900 metrů nad mořem vytvořily vhodné podmínky pro produkci třtinových destilátů i jejich zrání.

V roce 1980 se vedení společnosti výrazněji zaměřilo na obnovení a mezinárodní propagaci tradice rumu z Córdoby. Postupně vznikly vyzrálé řady Mocambo, Villa Rica a Los Valientes, které ukázaly, že Mexiko nemusí být spojováno pouze s tequilou a mezcalem.

Dnes firma uvádí desítky vlastních značek a produktů rozdělených do kategorií rum, mezcal, tequila, tequila liqueur, vodka, bylinné a ovocné likéry, kávové speciality, třtinové aguardiente a sběratelské edice. Část nabídky je určena především pro mexický trh, zatímco jiné výrobky vznikly pro exportní distributory.

Córdoba jako centrum mexického rumu

Střední část státu Veracruz je dlouhodobě spojena s cukrovou třtinou. Rostlině vyhovuje teplota, množství srážek a úrodné subtropické prostředí. Po sklizni lze ze třtiny získat čerstvou šťávu, sirup, cukr a melasu, které následně slouží jako základ pro různé druhy alkoholu.

Licores Veracruz pracuje s destiláty z fermentovaných třtinových surovin. U některých produktů výrobce výslovně uvádí šťávu z mexické cukrové třtiny, zatímco u jiných exportních řad byly používány melasové rumy nebo směsi melasového destilátu s rumem z třtinové šťávy.

Nelze proto automaticky tvrdit, že všechny rumy firmy mají stejnou surovinu nebo destilační postup. Mocambo, Villa Rica, Los Valientes a historicky vyráběný Deadhead představují rozdílné receptury a mohou využívat jiné poměry třtinových destilátů.

Významnou roli hraje místní klima. Teplé a vlhké prostředí urychluje výměnu mezi alkoholem a dřevem, podporuje získávání barvy a aromatických látek a současně způsobuje vyšší odpařování. Sudy jsou ukládány ve stínu, aby extrémní zahřívání nevedlo k příliš rychlému získání tříslovin a hořkého dřeva.

Zrání v evropském a severoamerickém dubu

Pro řadu Mocambo používá výrobce především starší sudy z evropského bílého dubu, které byly dříve využívány pro víno nebo jiné nápoje. Opakovaně používané dřevo předává rumu vanilku, karamel, ořechy, tabák a koření pomaleji než nový silně vypálený sud.

Villa Rica 23 Year Old je spojována s historickými sudy z kanadského bílého dubu. Dlouhé tropické zrání v nich vytváří intenzivní karamel, čokoládu, vanilku, tabák, zralé ovoce a pevnou dřevitou strukturu.

Jednotlivé edice mohou používat systém solera, výběr samostatných sudů nebo spojení několika vyzrálých šarží. Výraz solera označuje průběžné míchání různě starých destilátů v několika úrovních sudů. Část obsahu se při lahvování odebere a nahradí mladším rumem.

Číselný údaj na solera rumu proto není vždy možné chápat stejně jako přísný minimální věk nejmladšího destilátu ve skotské whisky. U produktů Mocambo označených jako 10 Years Solera je důležité respektovat konkrétní formulaci etikety a nepředstavovat číslo automaticky jako záruku, že každá kapka rumu zrála celých deset let.

Ron Mocambo

Ron Mocambo je hlavní rumovou značkou společnosti a jedním z nejznámějších rumů vyráběných v Mexiku. Název odkazuje na historické označení komunit a sídel spojených s africkým obyvatelstvem v koloniální Latinské Americe a současně připomíná kulturní propojení Karibiku, Mexického zálivu a třtinového hospodářství.

Základní Mocambo Añejo je rum s jantarovou barvou, karamelem, kořením, ořechy, lehkým ovocem a jemným dubem. Je určen k samostatnému podávání, na led i do klasických koktejlů, například Cuba Libre.

Mocambo Platinum je čirý rum vyrobený z mexické cukrové třtiny. Výrobce jej nechává nejméně jeden rok odpočívat ve starších dubových sudech a následně jej filtruje, aby odstranil většinu barvy. Zachovává tak část vanilky, karamelu a ovoce ze dřeva, ale vizuálně připomíná nezrající bílý rum.

Filtrace neznamená, že jde o čerstvý destilát bez kontaktu se sudem. Platinum se od běžného nezrajícího bílého rumu liší právě předchozím odpočinkem v dubu a následným odstraněním barvy.

Mocambo 10 Year Old

Mocambo 10 Year Old Anniversary Edition je vyzrálý rum připravovaný systémem solera ve starších sudech z evropského bílého dubu. Nabízí vanilku, karamel, sušené ovoce, koření a lehce hořký dřevitý závěr.

Výroční edice původně připomínala pětapadesát let rodinné výroby alkoholických nápojů. Láhev má ručně působící jantarové sklo a jednotlivé kusy mohou být číslovány.

Stejný rumový základ se objevuje také v několika sběratelských lahvích ve tvaru historických pistolí. Patří mezi ně Buccaneer Pistol a kompaktnější Square Pistol. Netradiční obal nemění samotnou kategorii produktu – uvnitř se nachází vyzrálý rum, nikoliv rumový likér nebo dekorativní směs.

Mocambo 15 Year Old

Mocambo 15 Year Old představuje plnější prémiovou řadu vybíranou ze starších sudových zásob. Výrobce jej popisuje jako rum zrající v evropském bílém dubu v teplém a vlhkém klimatu Mexického zálivu.

Ve vůni se objevuje karamel, vanilka, ořechy, sušené ovoce a koření. Chuť je sušší a dřevitější než u základní řady, s ovocem, opékaným dubem a delším zakončením.

Vybrané exportní verze byly uváděny jako single barrel nebo jako omezené série z konkrétního sudu. U takové lahve je vhodné sledovat číslo sudu, počet naplněných kusů a přesný údaj na etiketě, protože všechny historické verze nemusí mít totožné složení.

Mocambo 20 Year Old Art Edition

Mocambo 20 Year Old Art Edition spojuje dlouho zrající rum se svébytným mexickým uměleckým obalem. Destilát zraje přibližně 900 metrů nad mořem v humidním subtropickém klimatu a v evropských bílých dubových sudech dříve používaných pro víno.

Profil nabízí mahagonovou barvu, vanilku, karamel, mandle, lískové ořechy, tabák, starší dřevo a jemné koření. Dlouhé zrání přináší plnější tělo, ale také sušší a výrazněji dubový závěr.

Art Edition je dekorována rostlinnými vlákny připomínajícími tradiční mexický papír amate. Na vzhledu se podílel umělec Víctor Fernández, který spojil předkolumbovské výtvarné techniky s moderní podobou sběratelské lahve.

Edice vzniká v několika velikostech, od menších lahví přes standardní balení až po velké magnum a pětilitrové varianty. Jednotlivé kusy se mohou vzhledem k ruční dekoraci mírně lišit.

Mocambo 25 Year Old Reserva Especial

Mocambo 25 Year Old Reserva Especial patří mezi nejstarší a nejomezenější rumy současné nabídky. Vznikl jako připomínka čtyř set let od založení města Córdoba, které bylo založeno roku 1618.

Výrobce vybírá staré třtinové destiláty z evropských dubových sudů a stáčí je v číslovaných sériích. Vůně nabízí kávu, vanilku, kakao, tabák, čokoládu, med, sladké koření a starší dub.

Na patře působí plně, dřevitě a sušeji než mladší Mocambo. Je určen především k pomalému samostatnému ochutnávání. Výrazný věkový údaj je vhodné posuzovat podle konkrétního způsobu uvedeného na etiketě, zejména pokud by edice využívala průběžné míchání starších zásob.

Ron Villa Rica 23 Year Old Gold Edition

Villa Rica 23 Year Old Gold Edition je nejprestižnější rumovou edicí Licores Veracruz. Vychází z třtinových destilátů uložených do sudů již v 80. letech a zrajících ve vlhkém subtropickém prostředí přibližně 860 metrů nad mořem.

Pro zrání se používají starší sudy z kanadského bílého dubu. Výsledný rum nabízí karamel, vanilku, čokoládu, tabák, zralé ovoce, citrusy, broskve, ořechy, koření a bylinný náznak.

Láhev je dekorována při vysoké teplotě za použití minerálních pigmentů, kobaltově modré barvy a dvanáctikarátového zlata. Jde tedy nejen o dlouho zrající rum, ale také o sběratelskou skleněnou edici.

Villa Rica získala několik ocenění v mezinárodních senzorických soutěžích. Roku 2021 obdržela Diamond Taste Award za opakované vysoké hodnocení v předchozích ročnících International Taste Institute.

Historická řada Ron Los Valientes

Ron Los Valientes byla exportní řada rumů pojmenovaná na počest odvážných bojovníků mexické revoluce. Na trhu se objevovaly především desetileté, patnáctileté a dvacetileté verze.

Historické zahraniční materiály uváděly neobvyklou směs přibližně 70 % rumu z třtinové šťávy destilovaného v kotlíkovém zařízení a 30 % melasového rumu z kontinuální kolony. Taková kombinace spojovala rostlinnější, ovocnější charakter třtinové šťávy s karamelem a lehčí strukturou kolonového destilátu.

Řada Los Valientes již není na současném oficiálním e-shopu jedním z hlavních produktů. Lahve dostupné v evropských obchodech proto mohou pocházet ze starších exportních zásob. Historickou recepturu není vhodné bez dalšího vztahovat na případné budoucí edice.

Deadhead Rum a externí značky

Licores Veracruz historicky vyráběla také Deadhead Rum, známý lahví připomínající scvrklou rituální hlavu. Samotnou značku vlastnila americká společnost Iconic Brands, zatímco mexický producent zajišťoval výrobu rumu.

Deadhead tak není hlavní vlastní značkou Licores Veracruz ve stejném smyslu jako Mocambo nebo Villa Rica. Jde o příklad smluvní spolupráce, při níž majitel značky a skutečný producent představují dvě rozdílné společnosti.

Historická receptura spojovala melasový rum s destilátem z třtinové šťávy a následným zráním v dubových sudech. Současný původ každé nové lahve Deadhead je však vhodné ověřit na etiketě, protože majitel značky může v průběhu let změnit dodavatele nebo recepturu.

Tequila Hijos de Villa

Hijos de Villa je nejvýraznější tequilovou značkou společnosti. Název odkazuje na mexického revolucionáře Pancha Villu a bojovníky, kteří se účastnili revoluce na začátku 20. století. Vizuální identita pracuje s revolvery, puškami, nábojovými pásy a dalšími vojenskými motivy.

Licores Veracruz sídlí mimo chráněné území výroby tequily, a proto se tequila nedestiluje v jejím závodě v Córdobě. Současné lahve Hijos de Villa vznikají v certifikované palírně Industrializadora Integral del Agave v Tlaquepaque ve státě Jalisco pod číslem NOM 1417.

V minulosti byla značka spojena také s jinými palírnami, například s NOM 1433. Číslo NOM na lahvi proto poskytuje přesnější údaj než samotné jméno obchodní značky.

Hijos de Villa je dostupná jako plata a reposado, v klasických lahvích i ve sběratelských obalech. Nejznámější jsou skleněné pistole, revolvery a dlouhé lahve ve tvaru pušky. Některé kusy jsou ručně číslovány a balení může obsahovat stojan nebo malé sklenky.

Plata zdůrazňuje agáve, citrusy, pepř a sušené ovoce. Reposado získává během pobytu v dubu světle zlatou barvu, vanilku, lehký karamel a měkčí dřevité zakončení.

Tequila Dos Coronas

Dos Coronas je tradičněji pojatá tequila určená především k běžnému pití a do koktejlů. Consejo Regulador del Tequila spojuje tuto značku společně s Hijos de Villa se společností Licores Veracruz.

Na trhu se objevuje především jako plata nebo reposado. Reposado nabízí světlou slámovou barvu, jemnější agávovou vůni, lehkou sladkost a mírný vliv sudu.

Také Dos Coronas musí být destilována v oblasti chráněného původu a pod dohledem Consejo Regulador del Tequila. Córdoba slouží jako sídlo vlastníka a obchodní zázemí, nikoliv jako místo pěstování modré agáve nebo destilace tequily.

Tequila liqueur Hijos de Villa s larvou agávového motýla

Vedle skutečné tequily nabízí společnost také Hijos de Villa Tequila Liqueur s jednou nebo dvěma larvami označovanými jako gusano de maguey. Tento produkt nelze zaměňovat s čistou tequilou plata nebo reposado.

Přidání dalších surovin a změna výsledné kategorie znamenají, že jde o likér na bázi tequily. Larva v lahvi je tradičně spojována spíše s některými komerčními mezcaly než s tequilou a není povinnou ani běžnou součástí kvalitní výroby agávového destilátu.

Nejde o skutečného červa, ale o larvu hmyzu žijícího na rostlinách agáve. Její přítomnost slouží především jako tradiční a marketingový prvek a sama o sobě nevypovídá o vyšší kvalitě nápoje.

Mezcal Divino

Divino je prémiová mezcalová značka společnosti vyráběná ze 100% agáve Espadín, botanicky Agave angustifolia. Destilace probíhá v Santiago Matatlán ve státě Oaxaca, který bývá označován za hlavní město mezcalu.

Rodina spojená se značkou uvádí pět generací zkušeností s výrobou mezcalu. Zralá agáve se sklízí, tepelně zpracovává, drtí, fermentuje a destiluje tradičním způsobem v Oaxace. Přesné zařízení a výrobní parametry se mohou lišit podle edice.

Divino Blanco je čirý mezcal s čerstvým Espadínem, bylinami, minerály a vyváženým kouřem. Jednotlivé lahve jsou ručně číslovány a datovány.

Divino Reposado Black Label odpočívá v dubových sudech a přidává vanilku, karamel, dřevo a jemné koření. Existuje také reposado s larvou maguey a sběratelská edice s celou hruškou uvnitř lahve.

Divino 1984 Olvido Añejo 30 Year Old

Nejpozoruhodnější mezcalovou edicí společnosti je Divino 1984 Olvido Añejo 30 Year Old. Její příběh začal roku 1984, kdy do závodu Licores Veracruz dorazila zásilka oaxackého mezcalu Espadín.

José Villanueva Barragán požádal rodiče, aby část mimořádně aromatického destilátu ponechali ke zrání. Přibližně tři tisíce litrů bylo uloženo do sedmnácti sudů. Zásoba následně zůstala po mnoho let zapomenuta v chráněné části sklepa.

Po třiceti letech bylo z původních sedmnácti sudů možné využít pouze pět. Dlouhé odpařování výrazně snížilo objem, ale zároveň koncentrovalo kouř, byliny, agáve, ořechy, mandle, evropský dub a sladší koření.

Lahve jsou ručně podepsány, číslovány a datovány a doprovází je certifikát pravosti. Jde o mimořádně omezenou historickou zásobu, kterou nelze pravidelně obnovovat novou výrobou.

Mezcal Lajita

Lajita vznikla roku 1989 a rovněž se vyrábí ze 100% agáve Espadín v Santiago Matatlán. Základní bílá edice nabízí byliny, minerály, lehký kouř a svěží agávovou chuť.

Lajita Reposado odpočívá v dubových sudech a běžně obsahuje larvu maguey. Zrání přidává zlatou barvu, vanilku a jemnější dřevo, zatímco kouřový a minerální charakter Espadínu zůstává rozpoznatelný.

Přítomnost larvy není požadavkem kategorie mezcal ani důkazem tradičnější destilace. Jde o komerční styl, který si získal popularitu zejména na exportních trzích během druhé poloviny 20. století.

Cafka – kávový likér z Veracruz

Cafka 19,5 % je kávový likér vyráběný z odrůdy Arabica pěstované v mlžných horských lesích centrálního Veracruz. Místní oblast patří mezi nejvýznamnější kávové regiony Mexika.

Káva se zpracovává postupnou infuzí, macerací, extrakcí a destilací. Výsledný přírodní kávový základ se spojuje s rumem a cukrem. Likér nabízí praženou kávu, karamel, lehkou čokoládu a hustší sladkou strukturu.

Cafka lze podávat samostatně, s ledem, v kávě nebo použít v koktejlech typu Espresso Martini a White Russian. Uplatní se také v dezertech, krémech a cukrářské výrobě.

Habanero 38 a Ameca

Habanero 38 není pálivý likér z chilli papriček habanero. Jde o tradiční nápoj z oblasti Mexického zálivu založený na třtinovém destilátu, rumovém charakteru a menším podílu hroznového vína.

Styl se ve Veracruz rozšířil především během 20. století. Nabízí sladší a aromatický profil s třtinou, vínem, karamelem, lehkým ovocem a kořením. Podává se na ledu, s minerální vodou nebo v koktejlech připomínajících Cuba Libre.

Ameca Añejo představuje další vyzrálou veracruzskou interpretaci tohoto tradičního nápoje. Habanero zde označuje historický typ lihoviny a nemá přímou souvislost s pálivostí stejnojmenné papriky.

Vodka a třtinové aguardiente

Vodkové portfolio zahrnuje například značky 38, Sin Rival a historicky také Villa Lobos. Vodka 38 se vyrábí z obilného alkoholu a výrobce uvádí pětinásobnou destilaci a rektifikaci.

Při úpravě se používá voda spojená s přírodními filtračními vrstvami oblasti Pico de Orizaba. Výsledkem má být čistší, neutrálnější a jemnější profil vhodný k samostatnému podávání i do míchaných nápojů.

Část vodky se prodává také ve sběratelských pistolových lahvích. Historická Villa Lobos byla nabízena v silnějších variantách a v některých zemích také s larvou maguey.

Tradiční třtinové destiláty zastupují například El Tigre Especial a El Chorrito. El Tigre je světlý aguardiente s čistou třtinovou chutí, zatímco El Chorrito prochází zráním a přidává dřevo, karamel a koření.

Ovocné, anýzové a barové likéry

Licores Veracruz vyrábí široký sortiment likérů určených pro domácí i profesionální použití. Patří mezi ně pomerančová Marina, broskvová Ana Marina, ananasová La Lupe a různé citronové, anýzové, bylinné a ovocné produkty.

Vedle prémiových lahví existují dostupnější barové likéry určené především jako ingredience do koktejlů. Jejich hlavním účelem je poskytnout stálou barvu, sladkost a ovocnou chuť v gastronomickém provozu.

Portfolio doplňují cordials, schnapssy, hroznové nápoje a víno určené k církevním účelům. Společnost tak nespoléhá pouze na několik exportních rumů, ale vyrábí rozsáhlý sortiment pro mexický maloobchod a gastronomii.

Sběratelské lahve a mexický design

Licores Veracruz se výrazně prosadila díky neobvyklým obalům. V nabídce se objevují pistole, revolvery, pušky, nábojové pásy, velké ručně dekorované lahve a dárkové kazety s miniaturami nebo sklenkami.

Některé tvary získaly ocenění za obalový design. Lahve Hijos de Villa jsou chráněny jako registrované průmyslové vzory a jednotlivé edice mohou být ručně číslovány.

U Mocambo Art Edition se používají rostlinná vlákna a techniky inspirované předkolumbovským uměním. Villa Rica pracuje s kobaltově modrým sklem a zlatou dekorací, zatímco revolverové a pistolové edice připomínají mexickou revoluci, piráty nebo historické zbraně.

Výrazný obal však není spolehlivým údajem o obsahu. Stejný tvar může obsahovat tequilu, vodku nebo rum a různé velikosti pistole mohou ukrývat odlišné edice. Při výběru je proto nutné sledovat název nápoje, kategorii, obsah alkoholu a objem.

Export a mezinárodní nabídka

Společnost vyváží své výrobky déle než tři desetiletí a uvádí přítomnost přibližně v 31 zemích. Mezi důležité trhy historicky patřily Spojené státy, Velká Británie, Španělsko, Německo, Dánsko, Švédsko, Japonsko, Austrálie a další evropské i asijské země.

Zahraniční portfolio se nemusí shodovat s nabídkou na mexickém webu. Některé značky, například Los Valientes nebo Deadhead, vznikly především pro externí distributory. Jiné produkty se v Evropě prodávají ještě dlouho poté, co již nejsou součástí aktuální mexické řady.

U starších lahví je proto vhodné rozlišovat současnou výrobu, doprodej historických zásob a smluvní produkty vlastněné jinou společností.

Jak vybírat produkty Licores Veracruz

Pro první seznámení s rumovou produkcí je vhodný základní Mocambo Añejo. Nabízí karamel, dřevo, ořechy, koření a polosuchý ovocný závěr a lze jej podávat čistý i v koktejlech.

Mocambo Platinum je vhodnější do Daiquiri, Mojita a Cuba Libre. Přestože je čirý, před filtrací nejméně rok odpočívá v dubu a nabízí větší hloubku než zcela nezrající bílý rum.

Mocambo 10 Year Old osloví zákazníky hledající dárkovou lahev a měkčí solera profil. Patnáctiletá edice je sušší a dřevitější, zatímco Mocambo 20 Art Edition spojuje vyzrálý rum s ručním mexickým designem.

Mocambo 25 a Villa Rica 23 jsou určeny především k pomalému samostatnému ochutnávání a pro sběratele starších mexických rumů. Villa Rica nabízí nejsilnější spojení dlouhého zrání, kanadského dubu a luxusně dekorované lahve.

Hijos de Villa je vhodná jako originální dárková tequila, zejména v pistolové nebo puškové edici. Pro chuťově čistší projev agáve je nejlepší plata, zatímco reposado přidává vanilku a jemný dub.

Divino a Lajita představují tradičnější oaxacký mezcal z Espadínu. Blanco zdůrazňuje agáve, kouř a minerály, reposado přidává sud. Divino 1984 je mimořádnou historickou raritou, nikoliv běžným mezcalem pro každodenní pití.

Cafka osloví milovníky sladších kávových likérů, zatímco Habanero 38 je vhodný pro zákazníky hledající méně známou tradici nápojů z Mexického zálivu.

Charakter společnosti Licores Veracruz

Licores Veracruz představuje jednoho z nejrozmanitějších mexických výrobců lihovin. Její hlavní výrobní základna se nachází v Córdobě, kde pracuje s cukrovou třtinou, rumem, kávou, ovocem a tradičními recepturami státu Veracruz.

Nejdůležitější značkou je Mocambo, která sahá od filtrovaného Platinum přes základní añejo až po desetileté, patnáctileté, dvacetileté a pětadvacetileté edice. Villa Rica 23 představuje vrchol dlouhodobého zrání v severoamerickém dubu.

Společnost současně propojuje několik mexických regionů. Tequily Hijos de Villa a Dos Coronas vznikají v certifikované palírně v Jaliscu, zatímco mezcaly Divino a Lajita se destilují z Espadínu v Santiago Matatlán v Oaxace.

Kávový likér Cafka využívá Arabicu z horských mlžných lesů Veracruz a tradiční Habanero 38 připomíná historickou kombinaci třtinového alkoholu, rumového charakteru a hroznového vína.

Výraznou součástí identity jsou sběratelské obaly. Pistole, revolvery, pušky, ručně dekorovaný papír amate, kobaltové sklo a zlaté motivy mění některé produkty v originální dárkové a designové předměty.

Licores Veracruz však není pouze výrobcem efektních lahví. Za nejdůležitějšími řadami stojí rozsáhlé zásoby třtinových destilátů, subtropické zrání, práce s evropským a severoamerickým dubem a dlouhodobá snaha představit mexický rum jako samostatnou kategorii vedle známější tequily a mezcalu.