Rumové elixíry

Rumové elixíry – sladší alternativa klasického rumu

Tyto sladké spirity jsou rumovým nápojem, na kterém většina z nás začínala. Jsou příjemně sladké, zpravidla velmi jemné. Takové rumové bonbonky. Oproti klasickým rumům v nich kromě zvýšené sladkosti můžeme velmi často cítit silné ovocné tóny, koření a vanilku. Některé připomínají chuť dezertu, jiné mají blíž k tradičním karibským rumům. Tak či tak jim tyto složky dodávají onu pověstnou kulatou a plnou chuť. Jejich neobyčejná jemnost z nich dělá ideální vstupní bránů pro budoucí milovníky rumů, ale na své si přijdou i ti, kterým zkrátka nevyhovuje drsná chuť klasických rumů a raději si vychutnají sladké chutě.

Zobrazit více informací

Kdy je rum rumem a kdy elixírem

Označení „rumový elixír“ má navíc často legislativní důvod. Podle evropských předpisů totiž může být jako rum označen pouze destilát, který splňuje přesně daná pravidla výroby a složení. Pokud výrobce do nápoje přidá více cukru, aromat nebo jiných složek, nápoj už nemůže být oficiálně označen jako rum. Proto se používá označení rumový elixír, přestože základ nápoje obvykle tvoří pravý rum. Obvykle jde o nápoje, které mají nižší procenta alkoholu, jsou příliš doslazené, případně obsahuje aromata nebo jiné příchutě.

Rumové spirity

Zajímavostí je, že rumové elixíry mají dlouhou tradici především ve Španělsku a v Karibiku, kde se podobné nápoje vyrábějí už po generace. V posledních letech se ale jejich popularita rozšiřuje ruku v ruce s popularitou rumu. Na Evropské scéně se objevuje stále více výrobců, kteří se nebojí experimentů a kteří jdou na ruku poptávce svých zákazníků. Krásnou ukázkou je nabídka dánského výrobce Old St.Croix, ale i českého výrobce Božkov. Nemusí jít však vyloženě o rumové spirity. Často jsou k vydění i rumové likéry na bázi lékořice a podobně. Fantazii se meze nekladou. Důležité je, aby si každý našel to své.