Shirayuki Junmai Konishi Brewing 14.5% 0,75 l

Tradiční Junmai od pivovaru Konishi s historií sahající do roku 1550

Shirayuki Junmai vyrábí japonský pivovar Konishi Brewing v prefektuře Hyogo, jehož historie sahá až do roku 1550. Označení Junmai znamená, že se saké vyrábí pouze z rýže, vody, kvasinek a koji, bez přídavku destilovaného alkoholu. Důležitou roli hraje také velmi čistá voda z oblasti pohoří Rokko, která přirozeně filtruje přes vrstvy hornin a přispívá k jemnému a čistému stylu výsledného saké.

Meloun, hruška, rýže a jemná banánová krémovost

Ve vůni se objevují jemné tóny rýže, melounu a zralé hrušky, doplněné lehce květinovým charakterem. Chuť je svěží a hladká, s měkkou ovocností, jemnou sladkostí a náznakem krémového banánu. V závěru se přidává čistá rýžová linka a lehké umami, díky kterým saké působí vyváženě a příjemně suchým dojmem. Shirayuki Junmai je hezkou ukázkou klasického japonského stylu, který nestaví na výrazné aromatice, ale spíš na čistotě, harmonii a jemnosti.