Demi-sec

Demi-sec je označení pro šumivé víno s vyšším obsahem zbytkového cukru, které patří mezi sladší styly. Tento termín se používá hlavně u sektů, champagne a dalších šumivých vín a napovídá, jak sladké víno můžete očekávat.

Ve srovnání s kategoriemi jako Brut nebo Extra Dry obsahuje demi-sec výrazně více cukru, což se projevuje jemně nasládlou a kulatější chutí.

Kolik cukru obsahuje demi-sec?

Obsah zbytkového cukru se obvykle pohybuje přibližně mezi 32 až 50 gramy na litr. Díky tomu působí víno jemněji, ovocněji a přístupněji než sušší varianty.

Jak chutná demi-sec?

Typický chuťový profil nabízí:

• 👉 jemnou sladkost
• 👉 ovocné tóny
• 👉 kulatější charakter
• 👉 vyváženou svěžest díky kyselině

Často se objevují tóny:

• 👉 zralého jablka
• 👉 hrušky
• 👉 broskve
• 👉 medu

K čemu se demi-sec hodí?

Demi-sec je ideální pro ty, kteří preferují sladší a jemnější styl šumivých vín. Skvěle funguje:

• 👉 k dezertům
• 👉 k ovoci
• 👉 na oslavy a slavnostní příležitosti
• 👉 pro začátečníky, kteří nevyhledávají velmi suchá vína

Demi-sec = sladší šumivé víno s ovocným charakterem, jemným perlením a příjemně kulatou chutí.