Feinherb

Feinherb je německé označení používané u vín, které označuje lehce nasládlý, vyvážený styl. Nejde o přesně legislativně definovanou kategorii, ale spíše o označení stylu vína.

V praxi se Feinherb nachází někde mezi:
👉 suchým (trocken)
👉 a polosuchým (halbtrocken)

nebo lehce nad nimi – záleží na vinaři.

Typickým znakem Feinherb je:
👉 jemná zbytková sladkost
👉 dobrá kyselina
👉 velmi vysoká pitelnost
👉 vyváženost mezi sladkostí a svěžestí

Chuťový profil:
👉 citrusy
👉 jablka
👉 broskve
👉 jemná sladkost
👉 svěží kyselina

Feinherb vína nepůsobí sladce „těžce“, ale spíše osvěžujícím a harmonickým dojmem, což z nich dělá velmi univerzální styl. Toto označení se často používá u německých vín, zejména u odrůd jako Riesling. Díky své vyváženosti se skvěle hodí k jídlu – asijské kuchyni, kořeněným pokrmům nebo jako víno na samostatné popíjení.

👉 Jednoduše řečeno: Feinherb = jemně nasládlé, svěží a skvěle vyvážené víno s vysokou pitelností. 🍷