Odrůda Chancellor

Chancellor je modrá moštová odrůda vinné révy patřící mezi tzv. hybridní odrůdy (kříženci evropské a americké révy). Byla vyšlechtěna ve Francii a rozšířila se především v chladnějších vinařských oblastech.

Díky své odolnosti vůči chorobám a nepříznivým podmínkám se pěstuje hlavně v okrajových vinařských regionech.

👉 Typickým znakem Chancellor je:
👉 dobrá odolnost
👉 přizpůsobivost chladnějšímu klimatu
👉 vyšší výnosy
👉 stabilní kvalita

👉 Chuťový profil:
👉 tmavé ovoce (švestky, ostružiny)
👉 třešně
👉 jemné koření
👉 někdy lehce zemitý nebo „divoký“ tón

Chancellor má obvykle:
👉 střední tělo
👉 střední kyselinu
👉 jemnější až střední třísloviny

Používá se jak pro jednodušší vína, tak i pro blendy, kde přináší barvu, ovocnost a strukturu.

V moderním vinařství není tak rozšířený jako klasické evropské odrůdy, ale stále má své místo zejména v oblastech, kde je potřeba vyšší odolnost révy.

👉 Jednoduše řečeno:
Chancellor = odolná hybridní odrůda vhodná do chladnějších oblastí, s ovocným a jemně kořenitým profilem. 🍷