Odrůda Roussanne

Roussanne je tradiční bílá odrůda vinné révy pocházející z Francie, konkrétně z regionu Rhône. Často se pěstuje společně s odrůdou Marsanne a patří mezi klíčové bílé odrůdy severní i jižní Rhôny.

Typickým znakem Roussanne je elegance, komplexita a schopnost zrání. Oproti plnější Marsanne nabízí více aromatiky a jemnější strukturu.

Chuťový profil je bohatý a vrstevnatý:
👉 hrušky a jablka
👉 meruňky
👉 květinové tóny
👉 bylinky
👉 med a oříšky (u vyzrálejších vín)

Roussanne má obvykle střední kyselinu a plnější tělo, což jí dává vyvážený a harmonický charakter. S věkem se její aromatika výrazně rozvíjí a získává na komplexitě.

Tato odrůda je poměrně náročná na pěstování – je citlivá na podmínky a náchylná k chorobám, což zvyšuje její hodnotu i prestiž. Roussanne se často používá v blendech (např. s Marsanne), kde přináší aromatiku a eleganci, ale existují i kvalitní jednoodrůdová vína. Díky své struktuře a komplexitě se skvěle hodí k bohatším pokrmům – drůbeži, rybám, krémovým omáčkám nebo sýrům.

👉 Jednoduše řečeno: Roussanne = elegantní a komplexní bílá odrůda z Rhôny s tóny ovoce, květin a medu. 🍷