Petite Champagne

Petite Champagne je jedna z hlavních podoblastí (crus) ve francouzském regionu Cognac. Navzdory názvu nemá nic společného se šumivým vínem Champagne – jde o historické označení půdy s vysokým obsahem křídy, která je ideální pro pěstování vinné révy určené k výrobě cognacu.

Cognacy z Petite Champagne jsou známé svou elegancí a vyvážeností. Oproti prestižnější Grande Champagne bývají o něco méně jemné, ale stále nabízejí velmi kvalitní a komplexní profil. V chuti se často objevují ovocné tóny, jemné květinové nuance a postupem času i kořenitost a lehké dřevité tóny ze zrání v sudech.

Velkou výhodou této oblasti je schopnost produkovat destiláty vhodné pro delší zrání. Díky tomu mohou cognacy z Petite Champagne postupně získávat na hloubce a komplexitě, aniž by ztratily svou typickou lehkost a pitelnost.

Pokud narazíte na označení Petite Champagne na lahvi, znamená to, že destilát pochází právě z této oblasti. V případě označení Fine Champagne pak musí být směs tvořena minimálně z 50 % cognacem z Grande Champagne a zbytek právě z Petite Champagne.