Rhum

Rhum je označení pro rum používané především ve frankofonních zemích, jako je Francie nebo její zámořská území, například Martinik nebo Guadeloupe. Nejde tedy o jiný typ alkoholu, ale o jazykovou variantu slova „rum“, která se často pojí s určitým stylem výroby a původu.

V praxi se výraz rhum nejčastěji používá u takzvaného rhum agricole, tedy rumu vyráběného z čerstvé šťávy cukrové třtiny, nikoliv z melasy. Tento styl je typický právě pro francouzské Karibské oblasti a výrazně se liší od klasických rumů. Je svěžejší, sušší a má výraznější rostlinné, travnaté a někdy až lehce minerální tóny.

Rhum agricole bývá také přísně regulovaný, zejména na Martiniku, kde má označení AOC (Appellation d’Origine Contrôlée). To znamená, že výroba musí splňovat přesně daná pravidla týkající se surovin, destilace i zrání. Díky tomu má rhum velmi specifický a autentický charakter, který je snadno rozpoznatelný.

Pokud narazíte na označení rhum, můžete očekávat rum s francouzským původem nebo stylem, který je často sušší, výraznější a méně sladký než běžné rumy. Je to zajímavá alternativa pro ty, kteří chtějí objevovat rum z trochu jiného úhlu.