Sercial

Sercial je nejvíce suchý styl vína Madeira, který zaujme svou výraznou kyselinou, svěžestí a elegantní lehkostí. Hrozny se pěstují ve vyšších polohách ostrova, kde pomaleji dozrávají, což dává vínu jeho typický suchý a živý charakter.

Ve vůni i chuti se objevují tóny citrusů, mandlí, zeleného jablka a lehká slanost, která odkazuje na oceánské klima. Díky vysoké kyselině působí Sercial velmi osvěžujícím dojmem a má dlouhý, suchý závěr.

Skvěle se hodí jako aperitiv, k mořským plodům, olivám nebo lehkým předkrmům. Pokud hledáš suché fortifikované víno s charakterem a svěžestí, Sercial je ideální volba.