Vintage

Vintage je označení, které znamená, že daný alkohol pochází z jednoho konkrétního roku sklizně nebo výroby. Nejčastěji se používá u vína, ale setkáte se s ním i u portského, koňaku, armaňaku nebo někdy i u rumu či whisky. Na rozdíl od běžných produktů, které jsou směsí více ročníků, vintage zdůrazňuje konkrétní rok a jeho charakter.

Smyslem vintage označení je zachytit vliv podmínek daného roku – tedy počasí, kvalitu surovin a celkový průběh výroby. U vína to znamená, že každá lahev může odrážet specifický ročník, který se může lišit kvalitou i chutí. U destilátů, jako je armaňak, je vintage často spojené s dlouhým zráním a vyšší exkluzivitou.

Vintage produkty bývají vnímány jako autentičtější a často i hodnotnější, protože nejsou „vyrovnané“ blendingem, ale ukazují reálný výsledek konkrétního roku. To ale zároveň znamená, že mezi jednotlivými ročníky mohou být výrazné rozdíly.

Jednoduše řečeno – vintage není jen stáří, ale příběh jednoho roku, který se promítá do chuti, charakteru i celkového dojmu z alkoholu.