Prestigio
Destilerías Sinc a tradice španělských destilátů
Společnost Destilerías Sinc, známá také jako Licores Sinc S.A., patří mezi tradiční španělské výrobce lihovin z oblasti Alicante. Firma vznikla v roce 1964 ve městě Alcoy a od začátku se zaměřovala hlavně na výrobu a distribuci destilátů, likérů a dalších alkoholických specialit. Dodnes jde o rodinně orientovaný podnik, který staví hlavně na klasickém španělském přístupu k výrobě alkoholu — bez zbytečných módních experimentů, ale s důrazem na poctivé zrání a výraznou chuť.
Destilerías Sinc je známé především ve Španělsku, kde firma dlouhodobě vyrábí tradiční regionální likéry a brandy. Součástí portfolia jsou jak běžně dostupné produkty pro domácí trh, tak i limitovanější lahve zaměřené na delší zrání nebo dárkový segment. Právě sem spadá i řada Prestigio, která se postupně stala jedním z nejvýraznějších jmen značky.
Brandy Prestigio a systém solera
Řada Prestigio vychází z klasické španělské školy výroby brandy, která je postavená na zrání v dubových sudech a systému solera. Ten funguje tak, že se část nejstarší brandy pravidelně odebírá a následně doplňuje mladším destilátem. Díky tomu si výsledná chuť drží stabilní charakter i vysokou komplexnost.
Právě tento způsob zrání je pro španělské brandy typický už po generace. Destilerías Sinc ho používá i u produktů Prestigio, které jsou známé jemně kořeněným profilem, tóny dřeva, karamelu nebo lehce kávového aroma. U varianty Prestigio 1946 výrobce odkazuje na rezervní ročník 1946, ze kterého vzniká omezený počet lahví každý rok.
Španělská brandy s tradičním stylem
Na rozdíl od moderních experimentálních destilátů se Destilerías Sinc drží spíše tradičního stylu. Jejich brandy cílí hlavně na milovníky jemnějších, kulatějších chutí, které jsou pro španělské brandy typické. Důležitou roli hraje pečlivý výběr vína pro destilaci i samotné zrání v dubových sudech.
Značka Prestigio si postupně získala oblibu i mimo Španělsko, hlavně díky kombinaci elegantního vzhledu, tradiční výroby a dostupnější ceny oproti drahým koňakům nebo ultra prémiovým brandy. Právě proto bývají lahve Prestigio častou volbou jako dárek k narozeninám, výročím nebo jiným významným příležitostem.
