Additives in rum

Additives in rum (přidané látky v rumu) označují složky, které se do rumu přidávají po destilaci nebo během zrání za účelem úpravy chuti, barvy nebo textury. Nejčastěji jde o cukr (dosage), karamel, glycerin nebo aromatické látky, které mohou rum zjemnit, osladit nebo sjednotit jeho profil.

Používání aditiv je v některých zemích legální a běžné, jinde naopak přísně omezené nebo zakázané. Výsledkem může být kulatější, sladší a přístupnější rum, ale také méně autentický projev původního destilátu.

Additives in rum jsou důležitým tématem zejména u prémiových a transparentních značek, kde se klade důraz na čistotu výroby. Při výběru rumu tak mohou napovědět, zda jde o přirozený styl, nebo o rum upravený pro širší chuťové preference.