Bubble cap

Bubble cap je konstrukční prvek destilační kolony (plate column), který se nachází na jednotlivých patrech a slouží k rovnoměrnému průchodu par skrz kapalinu. Jde o kryt s drážkami nebo otvory, přes které alkoholové páry „probublávají“ vrstvou kapaliny na daném patře.

Tento proces zajišťuje intenzivní kontakt mezi parou a kapalinou, což umožňuje opakovanou kondenzaci a odpařování. Díky tomu dochází k lepšímu čištění a separaci alkoholu, a tím i ke zvýšení jeho koncentrace a jemnosti.

Bubble cap je klíčový pro efektivní fungování destilační kolony a používá se především při výrobě vodky, lehčích rumů a dalších čistých destilátů, kde je důležitá kontrola kvality a konzistentní výsledek.