Char level

Char level označuje míru vypálení vnitřní části sudu před jeho naplněním destilátem. Tento proces má zásadní vliv na to, jaké chutě a aroma whisky nebo rum během zrání získá.

Lehce vypálené sudy dodávají jemnější tóny, zatímco silně vypálené sudy přinášejí výraznější chutě karamelu, vanilky, koření nebo lehkého kouře. Vypálení také vytváří vrstvu uhlíku, která funguje jako přírodní filtr.

Volba char levelu je důležitým rozhodnutím, které ovlivňuje styl výsledného destilátu. Každá palírna s ním pracuje jinak podle toho, jaký profil chce dosáhnout.

Na Vypijto.cz vnímáme char level jako jeden z klíčových faktorů, který propojuje destilát se dřevem a dává whisky její typickou hloubku a charakter.