Gigondas

Gigondas je významná vinařská apelace v jižní části regionu Rhône ve Francii, která je známá svými plnými a výraznými červenými víny. Často bývá označována jako „dostupnější alternativa“ k Châteauneuf-du-Pape, ale kvalitou se mu v mnoha případech vyrovná. Základem vín z Gigondas je především odrůda Grenache, doplněná o Syrah a Mourvèdre. Jde tedy o typický jižní Rhône blend.

Typickým znakem Gigondas je:
👉 plné tělo
👉 vyšší alkohol
👉 výrazná struktura
👉 kořenitost a hloubka

Chuťový profil je bohatý a intenzivní:
👉 tmavé ovoce (švestky, ostružiny, třešně)
👉 středomořské byliny (garrigue)
👉 pepř a koření
👉 někdy tóny kůže nebo tabáku

Oproti Châteauneuf-du-Pape bývají vína z Gigondas často o něco robustnější a „divočejší“, s výraznější strukturou. Vinice se nacházejí v podhůří pohoří Dentelles de Montmirail, kde kombinace slunce a nadmořské výšky přispívá k ideálním podmínkám pro pěstování hroznů. Gigondas má velmi dobrý potenciál zrání – kvalitní vína se mohou vyvíjet řadu let a získávat na komplexitě. Skvěle se hodí k výrazným pokrmům, jako je grilované maso, zvěřina nebo středomořská kuchyně.

👉 Jednoduše řečeno: Gigondas = plné, kořenité a strukturované víno z jižní Rhôny, postavené hlavně na Grenache. 🍷