Odrůda Malbec

Malbec je modrá odrůda vinné révy původem z Francie, dnes však nejvíce proslavená v Argentině, kde se stala národní ikonou. Ve Francii je tradičně spojována s oblastí Cahors, zatímco v Argentině dává plnější a ovocnější styl vín.

Typickým znakem Malbecu je plné tělo, tmavá barva a výrazná ovocnost. Vína bývají bohatá, hladká a dobře přístupná, s měkčími tříslovinami než například Cabernet Sauvignon.

Chuťový profil je intenzivní a šťavnatý:
👉 tmavé ovoce (švestky, ostružiny, černé třešně)
👉 borůvky
👉 čokoláda
👉 koření
👉 někdy jemné kouřové nebo dřevité tóny

Rozdíl podle původu:
👉 Francie (Cahors) – strukturovanější, tvrdší, více tříslovin
👉 Argentina – ovocnější, jemnější, kulatější

Malbec se často vyrábí jako jednoodrůdové víno, ale může být i součástí blendů. Díky své plnosti a ovocnosti je ideální k jídlu – skvěle se hodí ke steakům, grilovanému masu nebo výrazným pokrmům.

👉 Jednoduše řečeno: Malbec = tmavé, plné a ovocné červené víno s tóny švestek a čokolády. 🍷