Odrůda Marsanne

Marsanne je tradiční bílá odrůda vinné révy pocházející z Francie, konkrétně ze severní části regionu Rhône. Patří mezi klíčové odrůdy této oblasti a často se používá společně s odrůdou Roussanne.

Typickým znakem Marsanne je plnost, struktura a jemnější aromatika. Oproti aromatičtější Roussanne působí Marsanne více „tělem“ než vůní – je kulatější, klidnější a robustnější.

Chuťový profil je jemný, ale bohatý:
👉 hrušky
👉 jablka
👉 mandle a oříšky
👉 med
👉 někdy lehká květinovost

Marsanne má obvykle nižší až střední kyselinu a plnější tělo, což jí dodává hladký, krémový a někdy až lehce olejnatý charakter.

Velkou výhodou této odrůdy je její schopnost zrání – s časem získává na komplexitě a rozvíjí hlubší tóny medu, ořechů a sušeného ovoce. Marsanne se často používá v blendech s Roussanne, kde přináší strukturu a objem, zatímco Roussanne dodává aromatiku. Díky své plnosti se skvěle hodí k výraznějším pokrmům – rybám v omáčce, drůbeži, krémovým jídlům nebo sýrům.

👉 Jednoduše řečeno: Marsanne = plná a strukturovaná bílá odrůda z Rhôny s jemnou aromatikou a krémovým charakterem.