West Indies Rum & Cane Single Cask XO Fiji 46% 0,7 l GB

Single cask z Fidži z palírny South Pacific

West Indies Rum & Cane Single Cask XO Fiji pochází z palírny South Pacific Distillery na Fidži. Jde o melasový rum z jediného sudu po bourbonu, ve kterém zrál 6 let. Lahvován je při 46 % alkoholu, bez filtrace za studena a bez přidaného barviva. Tahle edice vznikla pouze v počtu 272 lahví, takže jde o opravdu malou sérii zaměřenou na ty, kteří chtějí poznat fidžijský rum v co nejméně upravené podobě.

Kakao, dřevo, bylinky a výrazně suchý charakter

Ve vůni se objevují tóny třtiny, karamelu, spáleného cukru, mandlí a jemné vanilky, doplněné lehce bylinnou a medicinální linkou. Chuť je spíš suchá než sladká, s dřevem, kakaem, jehličím a pryskyřičnými tóny. Závěr je hřejivý a přináší práškové kakao, kávu a jemnou mátovou stopu. Je to osobitý a trochu divočejší rum, který dává smysl hlavně pro ty, kdo hledají něco méně uhlazeného a výrazněji autentického.