Santos Dumont X.O. 40% 0,7 l GB

Santos Dumont je rum, který si na nic nehraje – ale zároveň má styl. Už podle názvu odkazuje na brazilského průkopníka letectví Alberta Santose-Dumonta, a přesně tenhle mix elegance, odvahy a lehké exkluzivity se promítá i do samotného charakteru značky. Nejde o typický karibský rum, na jaký je většina lidí zvyklá. Santos Dumont jde trochu jinou cestou – je jemnější, kulatější a přístupnější, takže si ho užije jak zkušený rumový fanoušek, tak i někdo, kdo s rumy teprve začíná a nechce hned naskočit na těžké, výrazně kořeněné styly.

Santos Dumont a Old St. Croix

Za značkou stojí evropské know-how, které má kořeny v dánské rumové tradici. A právě tady se dostáváme k zajímavému propojení – Santos Dumont má blízko ke značce Old St. Croix (dříve A.H. Riise). Tahle historická linka sahá až do dob, kdy Dánsko působilo v Karibiku a obchodovalo s rumem z ostrova St. Croix. Zkušenosti s blendováním, prací se sudy i výsledným chuťovým profilem se promítají i do stylu Santos Dumont. Rozdíl je v tom, že Santos Dumont působí o něco moderněji, uhlazeněji a možná i o chlup méně sladce, takže dokáže oslovit širší spektrum zákazníků. Santos Dumont je značka spadající pod dánskou společnost A.H. Riise Spirits, která stojí i za rumy Old St. Croix (dříve A.H. Riise), takže sdílí stejné zázemí, know-how i styl.

Výroba Santos Dumont

Velkou roli hraje i samotný původ suroviny. Základem je cukrová třtina z Brazílie, což je poměrně netypické – většina rumů totiž pochází z Karibiku. Destilát má díky tomu blíž k cachaçe, ale finální charakter vzniká až během zrání a blendování v Evropě. Používají se různé typy sudů – typicky po bourbonu, sherry nebo portském víně – a právě tahle kombinace dává rumu jeho typickou jemnost, nasládlost a tóny vanilky, sušeného ovoce a lehkého koření. Výsledkem je rum, který je hladký, dobře pitelný a nepůsobí ostře ani při vyšším obsahu alkoholu.

Zajímavostí Santos Dumont je právě tohle propojení dvou světů – jihoamerické suroviny a evropského přístupu k výrobě. Díky tomu vyčnívá mezi klasickými rumy z Barbadosu nebo Jamajky a nabízí trochu jiný zážitek. Zároveň těží ze zkušeností, které jsou spojené se značkou Old St. Croix (dříve A.H. Riise), takže za ním stojí reálné know-how, ne jen marketing. Pokud hledáte rum, který je jemný, sladší, ale pořád má charakter a vlastní příběh, Santos Dumont je přesně ten typ lahve, po které se vyplatí sáhnout. Suveréně nejsilnějším produktem této značky je pak Santos Dumont X.O. Elixir.