Laphroaig Distillery

Laphroaig – jedna z nejvýraznějších whisky světa

Když se řekne rašelinová whisky z ostrova Islay, většině fanoušků okamžitě naskočí právě Laphroaig. Tato legendární skotská palírna patří mezi nejznámější výrobce kouřové single malt whisky na světě a už desítky let rozděluje milovníky whisky na dva tábory – jedni ji bezvýhradně milují, druzí její výrazný charakter nikdy nepřijmou. A právě v tom spočívá její síla.

Palírna Laphroaig byla založena v roce 1815 bratry Donaldem a Alexandrem Johnstonovými na jižním pobřeží ostrova Islay. Tento skotský ostrov je dnes považován za domov nejkouřovějších whisky na světě a Laphroaig zde patří mezi největší ikony vůbec. Díky poloze přímo u moře získávají místní whisky charakteristické tóny rašeliny, kouře, soli, mořských řas nebo lehké medicinálnosti.

Nezaměnitelný styl whisky Laphroaig

Laphroaig je známý velmi intenzivním aromatem a chutí, kterou si s jinou whisky téměř nespletete. Typické jsou silné kouřové tóny, výrazná rašelina, jód, dřevitost, slanost a zároveň překvapivě jemká sladkost vanilky nebo ovoce v pozadí. Právě kombinace medicinálních tónů a kouře udělala z Laphroaigu jednu z nejdiskutovanějších skotských whisky vůbec.

Velkou roli hraje také tradiční výroba. Laphroaig dodnes používá vlastní sladovací podlahy, což je v dnešní době u velkých palíren poměrně vzácné. Rašelina používaná při sušení sladu pochází přímo z ostrova Islay a výrazně ovlivňuje výsledný charakter whisky.

Královská obliba i globální popularita

Laphroaig si během let získal fanoušky po celém světě a stal se jednou z nejprodávanějších kouřových single malt whisky vůbec. Zajímavostí je, že palírna dlouhodobě patřila mezi oblíbené whisky britského krále Karla III., tehdy ještě prince Charlese. Ten dokonce palírně udělil královský certifikát Royal Warrant.

Velkou popularitu získal především legendární Laphroaig 10 YO, který je pro mnoho lidí vstupní branou do světa rašelinových whisky. Vedle klasické desetileté varianty dnes palírna nabízí i výraznější edice typu Quarter Cask, Lore nebo Select.

Laphroaig a whisky region Islay

Palírna se nachází jen několik kilometrů od dalších slavných jmen jako Ardbeg, Lagavulin nebo Port Ellen. Jižní pobřeží ostrova Islay je považováno za jedno z nejvýznamnějších míst whisky světa a právě zde vznikají nejsilněji kouřové skotské whisky vůbec.

Díky svému specifickému stylu se Laphroaig stal symbolem rašelinové whisky a jednou z nejikoničtějších skotských palíren historie. Právě palírny jako Laphroaig utváří tvář skotské whisky.