Barr an Uisce 1803 10 Y.O. Single malt Irish whiskey 40% 0,7 l GB

Deset let výhradně v sudech po bourbonu

Barr an Uisce 1803 je desetiletá irská single malt whiskey, která zraje po celou dobu v sudech po bourbonu z prvního plnění. Právě ty mají na výsledný charakter výrazný vliv a přinášejí vanilku, karamel, sladší tóny i příjemnou stopu dubového dřeva. Značka pochází z hrabství Wicklow a své whiskey ředí místní vodou; samotný název Barr an Uisce lze přeložit jako „nad vodou“. Číslo 1803 odkazuje na rok, kdy byl v Barraniskey postaven místní kostel, jehož příběh je součástí historie značky.

Vanilka, bílá čokoláda a tropické ovoce

Ve vůni a chuti se výrazně prosazuje vanilka, bílá čokoláda a karamel připomínající crème brûlée. Po sladším začátku přichází kořenitější část s tropickým ovocem, skořicí a zázvorem, zatímco v pozadí zůstává dobře patrný sladový charakter whiskey. Závěr je dlouhý a přidává tóny opečeného dubu. Barr an Uisce 1803 tak kombinuje krémovější sladkost bourbonových sudů s dostatkem koření a dřeva, aby nepůsobila jednoduše nebo přeslazeně.