Amoroso

Sherry Amoroso – sladké sherry víno ze Španělska pro zrání whisky
Sherry Amoroso je fortifikované sherry víno ze Španělska, konkrétně z oblasti Jerez de la Frontera. Vzniká jako blend suchého Oloroso a sladkého vína (nejčastěji Pedro Ximénez), díky čemuž má polosladký až sladký charakter. Typické jsou tóny sušeného ovoce, rozinek, karamelu a ořechů, které z něj dělají důležitý prvek při zrání whisky v sherry sudech i u dalších prémiových destilátů.

Sherry Amoroso sudy – vliv na chuť whisky a destilátů
Sudy po Sherry Amoroso patří mezi klíčové pro single malt whisky a prémiové destiláty. Při zrání předávají whisky sladší profil, tóny vanilky, koření, sušeného ovoce a tmavší barvu. Často se používají pro dvojité zrání (double maturation), například u Talisker Distillers Edition. Pokud hledáte whisky ze sherry sudů, právě Amoroso cask patří mezi nejvýraznější a nejvyhledávanější varianty.