Odrůda Tinta Roriz

Tinta Roriz je portugalské označení pro známou odrůdu Tempranillo, která patří mezi nejvýznamnější modré odrůdy Pyrenejského poloostrova. V Portugalsku je klíčovou součástí vín z regionů Douro a Dão. Typickým znakem Tinta Roriz je struktura, třísloviny a schopnost zrání, díky čemuž dává vína s pevnou kostrou a dobrým potenciálem archivace.

Chuťový profil je vyvážený a klasický:
👉 třešně a švestky
👉 červené bobulové ovoce
👉 koření
👉 tabák a kůže (u vyzrálejších vín)

Tinta Roriz má obvykle:
👉 střední až plné tělo
👉 výraznější třísloviny
👉 střední kyselinu
👉 dobrou strukturu

V Portugalsku se používá hlavně v blendech, kde přináší pevnost, strukturu a „kostru“ vína. Je důležitou složkou portského i suchých vín z Douro. Ve srovnání se španělským Tempranillem může působit o něco robustněji a rustikálněji, ale stále si zachovává eleganci. Díky své struktuře se skvěle hodí k výraznějším jídlům, jako je hovězí maso, grilování nebo zvěřina.

👉 Jednoduše řečeno: Tinta Roriz = portugalský Tempranillo, který dává strukturovaná a dobře zrající vína. 🍷