Odrůda Touriga Nacional

Touriga Nacional je považována za nejprestižnější portugalskou modrou odrůdu a tvoří základ mnoha špičkových vín, včetně portského. Nejvíce je spojena s regionem Douro a Dão. Typickým znakem této odrůdy je vysoká koncentrace, struktura a intenzivní aromatika. Dává vína s velkým potenciálem zrání a výrazným charakterem.

Chuťový profil je bohatý a komplexní:
👉 tmavé ovoce (ostružiny, borůvky, švestky)
👉 fialky (typický znak)
👉 bylinky
👉 koření
👉 někdy čokoláda nebo tabák

Touriga Nacional má obvykle:
👉 plné tělo
👉 vyšší třísloviny
👉 dobrou kyselinu
👉 dlouhou dochuť

Díky své síle se často používá v blendech (zejména pro portské víno), kde tvoří strukturu a páteř vína. Existují ale i špičková jednoodrůdová vína. Tato odrůda je náročná na pěstování – má nízké výnosy, ale vysokou kvalitu, což z ní dělá jednu z nejcennějších odrůd Portugalska. Skvěle se hodí k výrazným pokrmům, jako je hovězí maso, zvěřina nebo silné sýry.

👉 Jednoduše řečeno: Touriga Nacional = top portugalská odrůda, která dává plná, aromatická a dlouhověká vína. 🍷