Speyside

Speyside je nejznámější a nejkoncentrovanější whisky region ve Skotsku, nacházející se v oblasti kolem řeky Spey. I když geograficky spadá do Highlands, považuje se za samostatný region díky obrovskému množství palíren a specifickému stylu. Právě zde se vyrábí největší část skotské whisky.

Typickým znakem Speyside whisky je:
👉 elegance a jemnost
👉 ovocnost
👉 sladší profil
👉 minimální kouřovost

Chuťový profil je přístupný a vyvážený:
👉 jablka a hrušky
👉 med
👉 vanilka
👉 karamel
👉 někdy sušené ovoce (zejména u sherry sudů)

Speyside je známý častým použitím sherry sudů, které whisky dodávají hlubší a sladší charakter. Oproti Islay whisky jsou Speyside výrazně méně kouřové a vhodné i pro začátečníky. Region je domovem mnoha ikonických palíren a patří mezi nejdůležitější oblasti pro blended i single malt whisky.

👉 Jednoduše řečeno: Speyside = elegantní, ovocná a jemná skotská whisky bez výrazného kouře.