Ballechin SFTC 2009 Bourbon Cask 10 Y.O. 58.4% 0,5 l GB

Jediný sud po bourbonu a pořádná vrstva rašeliny

Ballechin SFTC 2009 Bourbon Cask je výrazně nakouřená Highland single malt whisky z palírny Edradour. Destilována byla 30. září 2009 a celých deset let zrála v jediném sudu po bourbonu číslo 301, než byla 1. listopadu 2019 stočena do pouhých 350 lahví. Označení SFTC neboli Straight From The Cask odkazuje na stáčení v přirozené sudové síle, která v tomto případě dosahuje 58,4 %. Whisky nebyla filtrována za studena ani dodatečně přibarvována, a zachovává si tak plnou strukturu, přirozený odstín a neuhlazený charakter konkrétního sudu.

Vanilka, med a suchý rašelinový kouř

Ve vůni se nejprve prosazuje kouř ze dřeva, zemitá rašelina a lehce bylinná stopa. Pod nimi se postupně otevírá vanilka, karamel, med, máslové pečivo a sušené ovoce, které doplňuje čerstvě namletý černý pepř. Chuť je hutná, olejovitá a intenzivní, s tóny vanilky, kokosu, karamelu a sladového ječmene. Sladší stránku sudu po bourbonu vyvažuje suchý kouř, kořenitý dub a lehká slanost. Závěr je dlouhý, hřejivý a rašelinový, s přetrvávajícím medem, pepřem a opáleným dřevem. Několik kapek vody pomůže zkrotit vysokou sílu a současně více otevřít sladší i ovocné vrstvy.

Složení: voda, obilný destilát

Upozorňujeme, že tento produkt může obsahovat alergeny. Přesné složení a alergeny jsou k dispozici na obalu výrobku. Zkontrolujte prosím před konzumací.