El Dorado 2010 Diamond Port Mourant 49.1% 0,7 l GB

Dva odlišné destilační styly spojené ještě před zráním

El Dorado 2010 Diamond & Port Mourant je limitovaný demerarský rum z Guyany vytvořený neobvyklou metodou „Blended in the Barrel“. Do blendu vstoupily dva destiláty z roku 2010, které vznikly na rozdílných historických zařízeních palírny Demerara Distillers. Lehčí a uhlazenější složka pochází z kovové kontinuální Coffeyho kolony Diamond, zatímco plnost, výraznou ovocnost a nezaměnitelný charakter dodává legendární dvojitý dřevěný kotlík Port Mourant. Oba rumy byly smíchány již před uložením do sudů a následně spolu devět let tropicky zrály v Guyaně v americkém bílém dubu po bourbonu. V roce 2019 byl výsledný blend lahvován při síle 49,1 % bez filtrace za studena, aby si zachoval plnou strukturu, intenzivní aroma a osobitý projev historických destilačních zařízení.

Karamelizované pekany, exotické ovoce a lékořice

Ve vůni se otevírají pražené pekanové ořechy obalené karamelem, vanilka a opálené dřevo, které postupně uvolňují zralé exotické ovoce, tabák a tmavší kořeněné tóny. Chuť je mohutná, vrstevnatá a spíše sušší, s typickou minerální až lehce měděnou stopou kotlíku Port Mourant. Sladší karamel a tropické ovoce doplňuje hořká čokoláda, lékořice, pražené ořechy, káva a výrazně vypálený dub. Síla 49,1 % přináší příjemné zahřátí a prodlužuje bohatý závěr, ve kterém doznívá exotické ovoce, tabák, čokoláda a kořeněné dřevo. Nejlépe vynikne samotný po delším odpočinku ve sklence, případně s několika kapkami vody.

Složení: voda, destilát z cukrové třtiny

Upozorňujeme, že tento produkt může obsahovat alergeny. Přesné složení a alergeny jsou k dispozici na obalu výrobku. Zkontrolujte prosím před konzumací.