Savanna Single Cask 2002 Xérés Finish 46% 0,5 l

Melasový rum s finišem po andaluském sherry

Savanna Single Cask 2002 Xérès Finish je limitovaný ročníkový rum z francouzského ostrova Réunion, který patří do aromatické melasové řady Intense. Destilován byl 6. prosince 2002 a první část zrání strávil v sudu z francouzského dubu, který dříve obsahoval koňak. Po více než pěti letech byl přemístěn do sudu po sherry – francouzské označení Xérès zde tedy odkazuje na fortifikované víno z Andalusie. V něm rum dalších šest měsíců získával výraznější tóny sušeného ovoce, vanilky a koření. Do lahví byl stočen 24. srpna 2009 jako šestiletý single cask ze sudu číslo 982. Celá edice čít číslo 982. Celá edice čítá pouze 1 268 číslovaných lahví a lahvování při síle 46 % bez filtrace za studena zachovává přirozenou strukturu i intenzivní charakter rumu.

Fíky, švestky a kandované tropické ovoce

Ve vůni se otevírá bohatá směs sušeného a tmavého ovoce, především rozinek, fíků, švestek a třešní, kterou doplňuje pomerančová kůra, vanilka a starší dub. Postupně se přidávají sušený ananas, zralý banán, kokos a jemný nádech tabáku. Chuť je plná, ovocná a příjemně kořeněná, s tóny fíků, rozinek, kandovaného ovoce a perníku. Sladší vliv sherry vyvažuje svěží třtinová stopa, citrusová kůra a sušší dub získaný během zrání po koňaku. Závěr je středně dlouhý, hřejivý a nechává doznívat sušené ovoce, opékaný kokos, vanilku a koření. Nejlépe vynikne samotný při pokojové teplotě, případně po několika minutách odpočinku ve sklence.

Složení: voda, destilát z cukrové třtiny

Upozorňujeme, že tento produkt může obsahovat alergeny. Přesné složení a alergeny jsou k dispozici na obalu výrobku. Zkontrolujte prosím před konzumací.