Rum classification (Gargano)

Rum classification (Gargano) je moderní způsob dělení rumů podle technologie výroby, který navrhl Luca Gargano. Na rozdíl od běžného rozdělení podle regionu nebo stylu vychází z typu destilace a přístupu k výrobě, což lépe odráží skutečný charakter rumu.

Základní kategorie zahrnují:

• Pure single rum – rum z jedné palírny vyráběný pouze kotlíkovou destilací (pot still)
• Single blended rum – kombinace pot still a kolonové destilace z jedné palírny
• Blended rum – směs rumů z různých palíren
• Blended aged rum – směs zrajících rumů, často z různých zdrojů

Tato klasifikace pomáhá lépe pochopit rozdíly mezi rumy a orientovat se v jejich kvalitě i stylu. Rum classification podle Gargana se používá především mezi znalci a u prémiových rumů, kde hraje roli transparentnost výroby a autenticita výsledného destilátu.