Depaz Hors d'Age Port Cask finish 45% 0,7 l GB

Osm let zrání a závěr v sudech po portském

Depaz Hors d'Age Port Cask Finish je vyzrálý agricole rum z Martiniku, který nejprve odpočívá nejméně osm let ve vybraných malých dubových sudech. Poté následuje dalších jedenáct měsíců v sudech po portském víně, které do rumu přidávají výraznější ovocnou a sladce kořenitou vrstvu. Právě dlouhé zrání v tropickém podnebí a následný finiš dávají tomuto Depazu bohatší, zakulacený charakter, aniž by se ztratil jeho původní třtinový rukopis.

Fíky, čokoláda, kakao a vyzrálé portské

Ve vůni se objevuje jemný dub, vanilka, čokoláda a zralé ovoce. Chuť začíná měkkým dřevem a sladšími tóny vanilkového pečiva, ke kterým se postupně přidávají fíky, vyzrálé portské, lískové oříšky, sušené ovoce, kakao a růžový džem. Dlouhý závěr pak přináší jemný jasmín, kávu a zralé švestky. Je to vrstevnatý rum určený především k pomalému popíjení samotný, kde má čas ukázat všechny polohy dlouhého zrání i portského finiše.