Jelínek Slivovice 2001 Jubilejni 53% 0,7 l GB
Kód: SLH00001
Související produkty
Detailní popis produktu
Ročník 2001 z prvního destilátu roku a limitovaná série 10 000 lahví
R. JELÍNEK Jubilejní slivovice 2001 patří do sběratelské řady ročníkových slivovic 1999–2008, která zachycuje rozdíly mezi jednotlivými úrodami švestek ve Vizovicích. Pro každou edici byl použit první destilát daného roku, takže ročník 2001 představuje konkrétní otisk tehdejší sklizně a podmínek, ve kterých švestky dozrávaly. Jubilejní série vznikala v limitovaných nákladech a dobové materiály R. JELÍNEK uvádějí pro jednotlivé ročníky produkci 10 000 lahví. Dnes tak nejde jen o starší slivovici, ale o zajímavý kus historie vizovické palírny s výraznou sběratelskou hodnotou.
Zralé švestky, pecka a jemně mandlový charakter
Slivovice vzniká tradiční trojstupňovou destilací, která je s výrobou Jelínkovy slivovice ve Vizovicích dlouhodobě spojená. Pecky zůstávají během kvašení v kvasu a do výsledného destilátu přinášejí charakteristickou jemně mandlovou a lehce tříslovinnou stopu. Ve vůni ročníku 2001 se proto vedle čisté švestkové ovocnosti objevuje nasládlé aroma mandlí, které ovoce nepřekrývá, ale přidává mu další vrstvu. Chuť je díky dlouhému odpočinku uhlazená, plná a ovocná, s mandlovým dozvukem a intenzitou odpovídající lahvování při 53 % alkoholu.
Složení: švestkový destilát.
Upozorňujeme, že tento produkt může obsahovat alergeny. Přesné složení a alergeny jsou k dispozici na obalu výrobku.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Ovocné pálenky |
|---|---|
| EAN: | 8594000871460 |
| % alkoholu: | 53 |
| Druh: | Slivovice |
| Objem: | 0,7 l |
| Ročník: | 2001 |
| Země: | Česká republika |
Rudolf Jelínek – příběh slivovice, který začal na Valašsku
Společnost RUDOLF JELÍNEK patří mezi nejznámější výrobce ovocných destilátů v Česku a její kořeny sahají hluboko do historie regionu Vizovic. Tradice pálení alkoholu zde existuje už od 16. století, první písemné zmínky o palírnách pocházejí z roku 1585, kdy se v oblasti zpracovávaly nejprve obilné zbytky a později především ovoce. Díky ideálním podmínkám pro pěstování švestek se právě Vizovice postupně staly synonymem pro slivovici – a právě na této tradici značka stojí dodnes.
Vznik značky a budování jména
Samotná firma vznikla na konci 19. století, konkrétně v roce 1894, kdy se destilatérská tradice začala přetvářet v organizovanou výrobu s ambicí přesáhnout regionální význam. Klíčovou roli sehrála rodina Jelínků – zejména Zikmund Jelínek, který získal zkušenosti v místní palírně už od 80. let 19. století a postupně vybudoval základ budoucí značky.
Zásadní zlom přišel ve 30. letech 20. století, kdy podnik převzal Rudolf Jelínek. Ten dokázal firmu výrazně posunout díky exportu a chytrému zaměření na zahraniční trhy. Velkou roli sehrála výroba košer destilátů, které po skončení americké prohibice našly odbyt právě v USA a pomohly značce prorazit za hranicemi Evropy.
Historické zvraty a přežití značky
Osud firmy byl úzce spojen s dramatickými dějinami 20. století. Druhá světová válka znamenala pro rodinu Jelínků tragické období a po válce byla společnost znárodněna. Přesto si značka dokázala zachovat kontinuitu výroby a po roce 1989 se znovu transformovala v moderní firmu navazující na původní tradici.
Dnes je Rudolf Jelínek opět soukromou společností a patří mezi nejvýznamnější producenty ovocných destilátů v Evropě. Ročně vyrábí miliony lahví a exportuje do desítek zemí po celém světě.
Zajímavosti a čím je značka výjimečná
Rudolf Jelínek není jen „další palírna“ – je to značka, která stojí na kombinaci tradice a specifického regionálního charakteru. Vizovicko je dodnes považováno za jedno z nejlepších míst pro pěstování švestek, což se přímo promítá do kvality slivovice.
Zajímavostí je také silný důraz na export už v době, kdy většina výrobců zůstávala lokální. Právě díky tomu se značka stala jedním z prvních českých producentů destilátů, který se výrazně prosadil v zahraničí. Dalším specifikem je pokračující výroba košer destilátů, která má kořeny právě v meziválečném období a dodnes tvoří důležitou součást portfolia.
Rudolf Jelínek dnes
Dnešní podoba společnosti kombinuje tradiční postupy s moderní technologií. Výroba stále vychází z ovocných destilátů – především slivovice, hruškovice nebo meruňkovice – ale značka zároveň reaguje na současné trendy a rozšiřuje nabídku o nové produkty i exportní trhy. Velmi silná kategorie je dnes například česká whisky.
Rudolf Jelínek tak zůstává symbolem české destilatérské tradice, která dokázala přežít historické zvraty, přizpůsobit se trhu a zároveň si zachovat to nejdůležitější – charakter a kvalitu postavenou na ovoci z Valašska.