Bottega Millesimato Spumante Brut 0,75 l

Bottega: od rodinné grappy ke světově známému proseccu

Příběh společnosti Bottega nezačíná v moderní továrně ani velkém vinařství, ale mezi vinicemi severní Itálie. Rodina Bottega má spojení s vinařstvím už od 17. století, kdy její předci pěstovali vinnou révu v oblasti Veneto nedaleko dnešní prosecco oblasti. Samotná firma ale vznikla až v roce 1977, kdy Aldo Bottega založil Distilleria Bottega. Původně šlo hlavně o menší rodinnou palírnu zaměřenou na grappu. 

Po smrti zakladatele převzal firmu jeho syn Sandro Bottega, který značku výrazně posunul dál. Z původně lokálního výrobce grappy se během několika desetiletí stala jedna z nejznámějších italských společností vyrábějících prosecco, likéry, grappu i další destiláty. Velkou roli v tom hrálo nejen rozšíření výroby, ale i důraz na design lahví a celkový italský styl značky. Právě Bottega byla jednou z firem, které pomohly proseccu dostat se výrazněji do světa luxusnějších a prémiově působících produktů.

Ikonické zlaté lahve a prosecco, které je vidět

Když dnes většina lidí slyší jméno Bottega, vybaví si hlavně typickou zlatou láhev Bottega Gold Prosecco. Právě ta pomohla značce prorazit po celém světě. Firma vsadila nejen na kvalitu samotného prosecca, ale i na výrazný vzhled, který byl v té době ve světě prosecca dost neobvyklý. Zlaté metalické lahve se rychle staly poznávacím znakem značky a Bottega díky nim výrazně uspěla hlavně v duty free obchodech, barech nebo aerolinkách. 

Jenže Bottega nikdy nezůstala pouze u prosecca. Firma postupně rozšířila výrobu i o:

• grappu,
• bylinné a krémové likéry,
• limoncello,
• gin,
• nebo různé ochucené speciality.

Právě díky tomu dnes značka působí mnohem širším dojmem než klasické vinařství. Typické je pro ni spojení italského životního stylu, výrazného designu a produktů, které míří nejen na znalce, ale i na běžné zákazníky hledající něco vizuálně atraktivního a snadno pitelného.

Krémové likéry a modernější italský styl

Velkou popularitu si v posledních letech získaly hlavně krémové likéry jako:

• Bottega Pistacchio,
• Gianduia,
• nebo různé varianty limoncella a ovocných likérů.

Na těchto produktech je dobře vidět modernější přístup značky. Nejde o těžké tradiční digestivy postavené jen na vysokém alkoholu. Bottega se snaží vytvářet likéry s výraznou chutí, jemnější texturou a jednodušší pitelností. Typický je důraz na dezertní styl, krémovost a výrazné ingredience jako pistácie, čokoláda, citrusy nebo ořechy.

Například Bottega Pistacchio Liquore kombinuje pistácie, mléčný základ a alkohol do podoby hustšího krémového likéru, který připomíná spíš tekutý dezert než klasický tvrdý alkohol. Právě podobné produkty pomohly značce výrazně uspět i mimo tradiční vinařský svět.

Rodinná firma, která zůstala italská

Přestože dnes Bottega exportuje do více než 150 zemí světa, firma si stále drží charakter rodinného podniku. Výroba probíhá v oblasti Veneto nedaleko Benátek a společnost se dlouhodobě snaží spojovat tradiční italské vinařství s modernějším přístupem k designu a marketingu. 

Zajímavostí je i důraz na ekologii a energetickou úspornost. Bottega využívá obnovitelné zdroje energie, systémy recyklace vody nebo ekologičtější provoz vinařství i destilerie. Ve světě alkoholu, kde se podobná témata dlouho moc neřešila, jde o poměrně výraznou součást identity značky.

Italský styl, který poznáte na první pohled

Na Botteze je možná nejzajímavější to, že si firma vytvořila velmi jasný rukopis. Ať už jde o prosecco, grappu nebo krémové likéry, většina produktů působí přesně tak, jak si mnoho lidí představí moderní italský alkohol — výrazný vzhled, jednoduchá pitelnost, důraz na atmosféru a produkty, které si nehrají na přehnanou komplikovanost. Právě díky tomu dnes Bottega patří mezi nejznámější italské alkoholové značky posledních let.