Bruichladdich 2012 Islay barley 50% 0,7 l GB
Kód: W0108108
Související produkty
Detailní popis produktu
Osmiletá Islay single malt z ječmene vypěstovaného na osmi místních farmách
Bruichladdich Islay Barley 2012 je neheřovaná single malt whisky, která staví do centra pozornosti samotný původ ječmene. Obilí bylo vypěstováno v roce 2011 na osmi farmách ostrova Islay – Coull, Cruach, Dunlossit, Island, Mulindry, Rockside, Starchmill a Sunderland – a v následujícím roce destilováno v palírně Bruichladdich. Whisky zrála minimálně osm let přímo na Islay, přičemž 75 % destilátu odpočívalo v sudech po americké whiskey a zbývajících 25 % ve francouzských vinných sudech. Stáčena je při výrazných 50 % alkoholu, bez filtrace za studena a bez přidaného barviva.
Hrušky, meloun, med, kokos a špetka mořské soli
Ve vůni se otevírají svěží hrušky, jablka, meloun a citrusy, které doplňuje květinový med, vanilka a jemný kokos. S delším odpočinkem ve sklence se přidává karamel, čokoláda, suchá tráva a obilný charakter připomínající čerstvě rozdrcený slad. Chuť je krémová a živá, s kiwi, medem, bílým pepřem a mléčnou čokoládou, zatímco v závěru se objevuje lehká slanost typická pro pobřežní charakter Islay. Série Islay Barley dobře ukazuje filozofii Bruichladdich, která pracuje s terroirem podobně jako vinaři – tedy s myšlenkou, že původ ječmene a místo jeho pěstování mohou být ve výsledné whisky skutečně znát.
Složení: voda, destilát z ječného sladu.
Upozorňujeme, že tento produkt může obsahovat alergeny. Přesné složení a alergeny jsou k dispozici na obalu výrobku. Zkontrolujte prosím před konzumací.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Skotská whisky |
|---|---|
| EAN: | 5055807414562 |
| % alkoholu: | 50 |
| Druh: | Single Malt |
| Objem: | 0,7 l |
| Oblast: | Speyside |
| Země: | Skotsko |
Bruichladdich – Islay jinak, než ji většina lidí zná
Bruichladdich je palírna, která jde proti očekávání. Je na Islay, ale nedělá jen kouř. A právě tím je zajímavá. Založená v roce 1881, prošla během své historie několika uzavřeními, ale zásadní zlom přišel v roce 2001, kdy ji převzal tým kolem Marka Reyniéra. Od té doby se značka profiluje úplně jinak než většina skotských palíren – důraz na terroir, transparentnost a reálný vliv surovin, ne jen marketing kolem sudů.
Bruichladdich si zakládá na tom, že whisky není jen o zrání, ale i o tom, odkud pochází ječmen. Experimentuje s lokálními odrůdami, sleduje původ surovin a otevřeně komunikuje proces výroby. Výsledkem je styl, který má identitu a není zaměnitelný.
Tři styly, jedna palírna
Jedna z věcí, která Bruichladdich odlišuje, je rozdělení do tří jasných linií – a každá z nich chutná úplně jinak.
Klasický Bruichladdich je nepeatovaný, tedy bez kouře. Nabízí čistý, minerální a ovocný profil s důrazem na sladkost ječmene a práci se sudem.
Port Charlotte je silně rašelinová whisky, která si drží kouř, ale zároveň má víc struktury a elegance než typické „kouřové bomby“.
A pak je tu Octomore, extrémně rašelinová whisky, která posouvá hranice toho, co se dá z Islay dostat – vysoké ppm, ale překvapivě vyvážený projev.
Tohle rozdělení dává zákazníkovi jasnou orientaci – od jemného stylu až po extrém.
Chuť, která není jen o kouři
Bruichladdich ukazuje, že Islay nemusí znamenat jen jód a kouř. U nepeatovaných verzí se objevují citrusy, jablka, vanilka, minerální tóny a lehká slanost, která odkazuje na pobřeží. U Port Charlotte pak přichází kouř, ale doplněný o slad, ovoce a dřevo, takže nepůsobí jednostranně.
Právě tahle variabilita je důvod, proč značka oslovuje širší spektrum lidí. Někdo si najde jemnou variantu, jiný výrazný kouř – ale pořád je to jedna palírna s jasným rukopisem.
Proč Bruichladdich dává smysl v nabídce
Bruichladdich je značka, která se dobře prodává, ale zároveň má co říct. Není to jen „další Islay“, ale alternativa k tomu, co lidé očekávají. Skvěle funguje pro zákazníky, kteří chtějí zkusit něco jiného, aniž by šli do úplného extrému – nebo naopak přesně do něj, pokud sáhnou po Octomore.
Navíc má silný příběh, moderní komunikaci a jasně odlišitelný styl. Je to palírna, která nestojí na tradici jen jako na slově, ale reálně ji posouvá dál.