Four Roses Single Barrel Kentucky Straight Bourbon 50% 0,7 l

Single Barrel bourbon s výrazným podílem žita

Four Roses Single Barrel je Kentucky Straight Bourbon Whiskey stáčený vždy z jediného vybraného sudu. Základní verze používá recepturu OBSV s mashbillem tvořeným 60 % kukuřice, 35 % žita a 5 % sladového ječmene. Právě vysoký podíl žita dává bourbonu vedle typické sladkosti také výraznější kořenitou linku. Four Roses aktuálně uvádí stáří jednotlivých sudů přibližně 7 až 9 let a lahvuje je při 50 % alkoholu, tedy 100 proof. Protože jde skutečně o single barrel, mohou se mezi jednotlivými lahvemi objevit drobné rozdíly v intenzitě a chuťovém projevu.

Hrušky, švestky, třešně a kořenitý dub

Ve vůni se objevuje sušené koření, hruška, kakao, vanilka a javorový sirup. Chuť je plná a výraznější, s tóny zralých švestek a třešní, které doprovází žitná kořenitost a dubové dřevo. Závěr je hladký, dlouhý a příjemně kořenitý. Padesátiprocentní síla dodává bourbonu dostatek intenzity, aniž by překrývala ovocnou stránku receptury OBSV. Nejlépe vynikne samotný nebo s několika kapkami vody.