Nginious Smoked & Salted gin 42% 0,5 l

Švýcarský gin, který spojil kouř se špetkou soli

Nginious Smoked & Salted je malosériový švýcarský gin s recepturou, která se od běžného jalovcového stylu odchyluje hned několika směry. Základ tvoří jalovec, hořký pomeranč, kdoule, koriandr a zázvor, jednotlivé skupiny botanicals se však destilují odděleně a spojují se až následně. Největší zvláštností jsou za studena uzené kaštany, jejichž samostatný destilát přináší dřevitý kouř a jemně ořechový tón. Výslednou chuť nakonec zvýrazňuje alpská uzená sůl Sel à l’Ancienne. Nejde proto o klasický suchý gin s nenápadnou kouřovou stopou, ale o výraznou a nezvykle gastronomickou lahev, ve které se jalovec potkává se slaností, citrusy a praženými tóny.

Uzené kaštany, citrusová kůra a slaný karamel

Ve vůni se nejprve objevuje černý pepř, koriandr a hořký pomeranč, za nimiž postupně vystupuje kouř, pražené ořechy a lehce mořská slanost. Chuť je suchá, pevná a od začátku jasně jalovcová, brzy se však přidává borovicové dřevo, dub, zázvor a uzené kaštany. Sůl nepůsobí samoúčelně ani přehnaně, spíše zvýrazňuje citrusy a vytváří neobvyklý náznak slaného karamelu. Závěr je dlouhý, lehce pikantní a střídá jalovec, kouř, sůl a nahořklou citrusovou kůru. Dobře vynikne v suchém Martini, s neutrálnějším tonikem nebo v koktejlech, kde má gin zůstat hlavní a jasně rozpoznatelnou surovinou.

Složení: voda, líh (neutrální destilát), přírodní aromata (jalovec, byliny, koření, pomeranč, kdoule, zázvor, sůl, kaštany)

Upozorňujeme, že tento produkt může obsahovat alergeny. Přesné složení a alergeny jsou k dispozici na obalu výrobku. Zkontrolujte prosím před konzumací.