Pastis 12/12 Recette Originale 45% 0,7 l

Saint-Tropez v lahvi – badyán, fíky, pomerančový květ a mandle

Pastis 12/12 Recette Originale je moderní pojetí klasického francouzského pastisu, inspirované atmosférou Saint-Tropez a tradičními recepturami z Provence. Vyrábí se v Marseille v rodinné destilerii Cristal Limiñana, jejíž historie sahá až do roku 1884. Základ tvoří badyán destilovaný v kolonovém zařízení, po kterém následuje postupná macerace vybraných bylin a koření. Do receptury vstupují také čerstvé fíky, pomerančové květy a sladké mandle z oblasti Saint-Tropez, které klasický anýzovo-lékořicový profil posouvají do ovocnější a jemněji středomořské polohy.

Anýz, lékořice, kandované ovoce a jemná mandlová stopa

Ve vůni dominuje badyán a lékořice, doplněné bylinami, kandovaným ovocem a pomerančovým květem. Chuť je plná, kořenitá a přitom překvapivě svěží, s tóny fíků, anýzu a lehkou mandlovou linkou v závěru. Zajímavostí je také nízké doslazení – kolem 12 g cukru na litr, díky čemuž působí sušeji než řada běžných pastisů. Název 12/12 odkazuje na pétanque: při hře do 13 bodů znamená stav 12:12 rozhodující poslední bod pro obě strany.