Benrinnes 2007 Signatory Vintage Speysides whisky 43% 0,7 l GB

Dvanáctiletý Benrinnes z nezávislého plnění Signatory Vintage

Benrinnes 2007 Signatory Vintage je dvanáctiletá skotská single malt whisky z oblasti Speyside. Destilována byla v roce 2007 a nezávislý lahvovatel Signatory Vintage ji nechal zrát v dubových sudech po bourbonu typu hogshead. Do lahví byla stočena při 43 % alkoholu. Benrinnes patří mezi méně často vídané palírny v samostatných lahvováních, protože značná část její produkce tradičně směřuje do míchaných skotských whisky. Právě nezávislá plnění tak dávají dobrou příležitost poznat charakter palírny bez vlivu dalších destilátů v blendu.

Čerstvá jablka, vanilka, med a citrusová kůra

Ve vůni se objevují čerstvá jablka, vanilkový lusk, sladový ječmen a lehká travnatá svěžest. Chuť je krémová a přístupná, s medovou sladkostí, citrusovou kůrou a jemnou špetkou bílého pepře. Závěr je čistý a středně dlouhý, s lehkou dubovou suchostí a doznívajícím čerstvým ovocem. Sudy po bourbonu zde nepřekrývají samotný destilát, ale přidávají mu vanilku, sladkost a jemnější dubový charakter. Jde tak o pěknou ukázku svěžejšího stylu Speyside single malt whisky i zajímavou láhev pro ty, kteří chtějí objevovat méně známé skotské palírny.