Benrinnes 2008 Signatory Vintage Speysides whisky 43% 0,7 l GB

Třináctiletý Benrinnes z ročníku 2008

Benrinnes 2008 Signatory Vintage je třináctiletá single malt whisky ze skotské oblasti Speyside, kterou do lahví uvedl nezávislý bottler Signatory Vintage. Destilát z roku 2008 zrál v dubových sudech typu hogshead po bourbonu a následně byl lahvován při 43 % alkoholu. Sudy po bourbonu nechávají dobře vyniknout samotný charakter palírny a přidávají především vanilku, světlé ovoce a jemnou dubovou stopu. Zajímavostí je i samotný ročník 2008 – Benrinnes krátce předtím opustil svůj neobvyklý systém částečné trojité destilace, takže tato whisky už reprezentuje modernější období palírny.

Hrušky, pečená jablka, vanilka a mandle

Ve vůni se objevuje vanilkový krém, zralé hrušky a citronová kůra doplněná lehkým bylinným tónem. Chuť je vyvážená a ovocná, s pečenými jablky, medem, mandlemi a jemným dubovým kořením. Závěr zůstává čistý a svěží, s citrusy, lehkou sladkostí a špetkou bílého pepře. Benrinnes není palírna, kterou byste běžně potkávali v široké nabídce oficiálních single maltů, a právě nezávislá plnění Signatory Vintage jsou zajímavou cestou, jak poznat její charakter bez použití v blended whisky.