Don Ramón Maguey Salmiana artesanal Joven mezcal 40% 0,7 l

Mohutná agáve Salmiana ze Zacatecas

Tento řemeslně vyráběný mezcal vzniká výhradně z agáve Salmiana pěstované v mexickém státě Zacatecas. Jde o mohutný druh agáve, který potřebuje přibližně osm až deset let, než dosáhne správné zralosti a může být sklizen. Dlouhé dospívání rostliny se odráží v plnější a výrazně bylinné chuti, která se od běžnějšího Espadínu liší větší zemitostí a pevnějším rostlinným charakterem. Edice Joven se po destilaci neukládá do sudu, takže si zachovává čistý projev agáve bez vanilky, karamelu a dalších tónů pocházejících ze dřeva. Síla 40 % ji drží přístupnou, aniž by mezcal přišel o kouř, byliny a typickou osobnost Salmiany.

Jemný kouř, zelené byliny a ovoce

Ve vůni se nejprve objevuje pražená agáve a decentní kouř, který nepůsobí těžce ani nepřekrývá ostatní vrstvy. Postupně se přidávají zelené byliny, zemité tóny a lehká rostlinná svěžest připomínající čerstvě rozříznuté listy agáve. Chuť je hladká, středně plná a o něco sladší, než by naznačovala její suchá bylinná vůně. Kouř se drží spíše v pozadí a nechává prostor jemné ovocnosti, která se nejvýrazněji ukazuje v závěru. Dozvuk je hřejivý, lehce zemitý a postupně přechází od bylin k ovoci a pražené agáve. Nejlépe vynikne samotný při pokojové teplotě a po menších doušcích.

Složení: destilát z agave, voda

Upozorňujeme, že tento produkt může obsahovat alergeny. Přesné složení a alergeny jsou k dispozici na obalu výrobku. Zkontrolujte prosím před konzumací.