Louis Roederer Cristal 2016 Brut 0,75 l GB

Cristal 2016 – síla Pinot Noir a křídová přesnost Chardonnay

Louis Roederer Cristal 2016 je prestižní ročníkové Champagne složené z 58 % Pinot Noir a 42 % Chardonnay, vybraných z 32 parcel v terroirech jako Verzenay, Verzy, Aÿ, Avize, Le Mesnil-sur-Oger nebo Cramant. Celkem 31 % vín zrálo v dubu, malolaktická fermentace neproběhla a dosage činí 7 g/l. Ročník 2016 přinesl po chladném a deštivém jaru teplé a suché léto, díky němuž Pinot Noir získal výraznou ovocnost a hedvábnou texturu, zatímco Chardonnay si zachovalo přesný, minerální a slanější charakter.

Broskve, mirabelky, pražené citrusy a dlouhý křídový závěr

Ve vůni se objevují bílé květy, zejména akácie, spolu se zralými broskvemi, mirabelkami a koncentrovanými tóny praženého citronu. Postupně se přidává jemná jodová a toastová linka. Chuť je šťavnatá, krémová a mimořádně jemná, s dokonale integrovaným perlením, tóny pšenice, ústřicových lastur a lehkým náznakem čokolády. Závěr je dlouhý, čistý a výrazně křídový, slaný a minerální. Cristal 2016 už nyní nabízí velkou komplexitu, ale výrobce mu zároveň přisuzuje potenciál pro další dlouhé zrání.