Bellavista Alma & Assemblage 1 Brut Franciacorta DOCG 0,75 l GB

Franciacorta poskládaná z desítek vinic

Bellavista Alma Assemblage 1 je Franciacorta DOCG, která má představovat charakter vinařství Bellavista i samotné oblasti Franciacorta. Cuvée tvoří 86 % Chardonnay, 13 % Pinot Nero a 1 % Pinot Bianco, přičemž hrozny pocházejí přibližně ze 60 vinic. Do výsledného blendu vstupují také rezervní vína z předchozích ročníků a část základních vín zraje v malých dubových sudech. Po druhotném kvašení v lahvi pak víno stráví na kalech v průměru 30 měsíců, což mu přidává hloubku a krémovější strukturu.

Citrusy, květiny a minerální závěr

Ve vůni se objevují jemné středomořské květiny spolu se svěžími citrusovými tóny. Perlení je jemné a vytrvalé, v chuti působí víno živě, pevně a současně velmi vyváženě. Přirozenou svěžest doplňuje zralejší charakter a minerální závěr, který celému projevu dodává hloubku. Alma Assemblage 1 je elegantní Franciacorta, která dobře funguje jako aperitiv, ale díky své struktuře zvládne bez problémů doprovodit i ryby nebo lehčí chod celého menu.