Deutz 2006 Cuvée William Deutz Brut Champagne AOC 0,75 l

Prestižní cuvée pojmenované po zakladateli domu Deutz

Deutz Cuvée William Deutz 2006 je ročníkové Champagne z prestižní řady domu Deutz, pojmenované po jednom z jeho zakladatelů. Cuvée tvoří 66 % Pinot Noir, 29 % Chardonnay a 5 % Pinot Meunier z vybraných vinic Champagne, mimo jiné z Aÿ, Bouzy, Ambonnay, Avize nebo Vertus. Výrazná převaha Pinot Noir mu dává strukturu a plnost, zatímco Chardonnay přináší svěžest a eleganci. Ročník 2006 navíc strávil více než osm let zráním na kalech před degoržováním, takže vedle ovocnosti nabízí také výraznou hloubku a vyzrálý charakter.

Mirabelky, žluté třešně a jemná lékořice

Ve vůni se objevují květinové tóny hlohu, mirabelky a žluté třešně, ke kterým se přidává jemné koření a náznak lékořice. Chuť je bohatá a harmonická, postavená na zralém žlutém ovoci a svěží minerální lince, která vyvažuje plnější charakter vína. Perlení je velmi jemné a dlouhý závěr dál rozvíjí ovocné a minerální tóny. William Deutz 2006 je Champagne určené nejen k samotnému vychutnání, ale díky své struktuře výborně funguje také jako doprovod k rybám, kaviáru nebo foie gras.