G.H.Martel & Co 2005 Victoire Golden Eagle Extra Brut 0,75 l

Limitovaná pocta lahvím Golden Eagle z roku 1953

G.H. Martel & Co Victoire Golden Eagle 2005 je ročníkové Champagne Extra Brut vytvořené jako pocta prvním lahvím domu G.H. Martel, které v roce 1953 nesly jméno Golden Eagle. Cuvée tvoří 60 % Chardonnay a 40 % Pinot Noir. Chardonnay pochází z Premier Cru a Grand Cru poloh, zatímco Pinot Noir z vinic Montagne de Reims. Dosage je nižší než 6 g/l, takže výsledné Champagne zůstává velmi suché a nechává naplno vyniknout charakter mimořádně vyzrálého ročníku 2005.

Zralé ovoce, brioška a podzimní tóny

Po dlouhém zrání se Golden Eagle 2005 ukazuje jako bohaté a výrazně vyzrálé Champagne. Ve vůni se objevuje zralé ovoce a hlubší tóny připomínající podzimní les, vedle nichž lze najít také briošku a pražený charakter. Chuť je plná, intenzivní a strukturovaná, ale stále si zachovává dostatek svěžesti a živé kyseliny. Dlouhý suchý závěr podtrhuje charakter Extra Brut a dělá z této limitované edice Champagne určené spíš k pomalému vychutnání než k běžnému přípitku.