Cattier Rosé Brut 1er cru Champagne 0,75 l

Rosé Premier Cru z Montagne de Reims

Cattier Rosé Brut Premier Cru je růžové Champagne postavené především na odrůdách Pinot Noir a Meunier z oblasti Montagne de Reims. Cuvée tvoří 43 % Pinot Noir, 31 % Chardonnay a 26 % Meunier, přičemž výrazných 41 % směsi představují rezervní vína. Růžovou barvu získává přidáním červeného vína do výsledného assemblage. Následně zraje více než tři roky ve sklepích domu Cattier a dosage činí 8 g/l. Výsledkem je Champagne, které kombinuje svěžest, ovocnost a dostatek struktury, takže nepůsobí jen jako lehké aperitivní rosé.

Rybíz, jahody a jemně karamelový závěr

Ve vůni se nejprve objevuje červený rybíz, ke kterému se přidává černý rybíz a jahody. S postupným otevřením přichází také sušená pomerančová kůra, meruňky a jemné oříškové tóny. Chuť je svěží a šťavnatá, s výraznější linkou černého rybízu a jahod, kterou doplňuje lehce bonbonový tón a v závěru jemný mléčný karamel. Perlení je drobné a vytrvalé, takže celé Champagne působí zároveň živě, ovocně a příjemně uhlazeně.