Louis Roederer Cristal 2015 Brut 0,75 l

Legendární Cristal z mimořádně koncentrovaného ročníku 2015

Louis Roederer Cristal 2015 patří mezi nejprestižnější ročníková Champagne světa. Cuvée tvoří přibližně 60 % Pinot Noir a 40 % Chardonnay z vybraných vinic domu Roederer, přičemž 25 % vín zrálo v dubu a neproběhla malolaktická fermentace. Dosage činí 7 g/l. Ročník 2015 přinesl velmi teplé a suché léto, díky němuž hrozny dosáhly vysoké zralosti a koncentrace, aniž by víno ztratilo typickou křídovou svěžest Cristalu. Samotné Cristal vzniklo už v roce 1876 na přání cara Alexandra II. a dodnes se vyrábí pouze v ročnících, kdy hrozny dosáhnou požadované úrovně vyzrálosti.

Bílá broskev, mirabelky, pražené oříšky a slaný závěr

Ve vůni se objevuje bílé a žluté ovoce, především broskev a mirabelky, které doplňují pražené lískové oříšky, mandle, obilné tóny a jemná sladkost pylu. Chuť je koncentrovaná, hedvábná a současně velmi energická, s kandovanými citrusy a jemně jodovým kořením. Postupně se projevuje výrazná křídová mineralita a celé Champagne vrcholí dlouhým, přesným závěrem s lehce dubovou, mízovou a slanou stopou. Cristal 2015 nabízí už dnes velkou komplexitu, ale Louis Roederer mu zároveň přisuzuje velmi dobrý potenciál dalšího zrání.