Moet & Chandon Blanc 2015 Grand Vintage Extra Brut 0,75 l GB

76. ročníkové Champagne v historii domu Moët & Chandon

Moët & Chandon Grand Vintage 2015 je ročníkové Champagne vytvořené jako osobní interpretace sklizně 2015 sklepmistrem domu. Cuvée tvoří 44 % Pinot Noir, 32 % Chardonnay a 24 % Meunier, přičemž právě Pinot Noir výrazně těží z teplého a suchého charakteru ročníku. Víno zrálo ve sklepích šest let a po degoržování ještě minimálně dalších šest měsíců. Dosage činí pouhých 5 g/l, takže i přes zralý a bohatší styl působí velmi svěže a přesně. Oficiálně je proto řazeno jako Extra Brut.

Brioška, bílá broskev, jasmín a čerstvé mandle

Ve vůni se objevuje čerstvá brioška, střídka chleba a mandlová pasta, které postupně doplňují bezový květ, jasmín, bílá broskev a meloun. Chuť je široká, hebká a obalující, ale zároveň si zachovává překvapivou svěžest. Přidávají se jemné tóny anýzu a mentolu a dlouhý závěr uzavírá lehká bylinná linka a příjemná hořkost čerstvých mandlí. Grand Vintage 2015 je Champagne, které působí vyzrále a komplexně, přitom ale neztrácí lehkost a energii.